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关于植物生长调节剂你知道多少? 来源: 时间:2020-07-15 浏览:

 什么是植物生长调节剂?
  植物生长调节剂是植物生理、生物化学、有机合成、微量分析以及现代农林园艺栽培等多种科学技术综合发展的产物。
  20世纪20~30年代,国外科学家发现植物体内存在微量的天然植物激素具有控制生长发育的作用。到40年代,国外研究人员开始人工合成类似物的研究,陆续开发出各类农药,并逐渐推广使用。30多年来人工合成的植物生长调节剂越来越多,但由于应用技术比较复杂,应用规模也较小。但从农业现代化的需要来看,植物生长调节剂有很大的发展潜力,在80年代已有加速发展的趋势。
   植物激素分为天然的和人工合成的,天然的激素自然的存在于植物体内,并不存在滥用问题,“你吃或者不吃,它就在那里,不增不减”。而人工合成的植物激素即植物生长调节剂,才是我们平日里口诛笔伐的对象。
我国植物生长调节剂的生产及应用
  我国耕地面积广大,约占世界耕地面积的7%。作为一个农业大国,如何让各类农作物高质量量产以满足国民的日常需求一直是一个经久不衰焦点。
  我国从50年代起开始生产和应用植物生长调节剂。目前,在我国登记使用的植物生长调节剂有30多个品种其主要作用有:延长贮藏器官休眠/打破休眠促进萌发、促进生根、促进/抑制茎叶芽生长、促进/抑制花芽形成、疏花疏果/保花保果、诱导产生雌花/雄花、延长花期、切花保鲜、形成无籽果实、促进果实着色、促进/延缓果实成熟、延缓衰老、提高氨基酸/蛋白质含量/含糖量、增加脂肪含量、提高抗逆性等。
植物生长调节剂有哪些危害呢?
  植物生长调节剂的使用,不仅能保障农作物稳产、改进农产品品质,而且能增强作物的抗逆性,使农业生产省工省时、节本增效。
  那么问题来了,植物生长调节剂到底有哪些危害呢?
  像不像传言说的那样,长期食用催熟、反季节水果会导致儿童早熟呢?
  答案是否定的。儿童性成熟是受性激素调节,而植物激素和动物激素是完全不同的两类物质。植物激素不能在人体内表现出类似性激素的作用,也不能参与性激素的合成,更不可能引起儿童性早熟。
  那食用催熟或者使用了植物生长调节剂的水果到底会不会影响人体健康呢?
  按照国家农药分类,绝大多数植物生长调节剂都是低毒的甚至是微毒的,而且植物生长调节剂的使用剂量比杀虫剂、杀菌剂低几个数量级。国家对生长调节剂使用和限量制定了严格要求。只要按照国标使用,是可以保证食用安全的。但是,如果使用不合理,如剂量过大或使用次数过多或不遵守安全间隔期,则会导致残留量超标,引起食品安全问题。
  随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越引起人们的关注。但是,在日常生活中,普通消费者由于缺乏食品安全生产、安全消费知识,并不知道什么是安全,什么是不安全,一听说农药残留就认为是有毒有害,一听说某食品检出了某些化学成分就认为必定会导致致癌,过分要求食品“零风险”,绝对安全。殊不知农业生产中,农药也扮演了不可或缺的角色,而离开了安全剂量谈安全风险更是不科学的表现。
   由于大多数植物生长调节剂属于人工合成的化合物,所以我国将其纳入农药类进行监管。目前在我国登记使用的植物生长调节剂,都需要经过安全性评价,国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标,并制定了最低残留限量。



 

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